老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

357次浏览
老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

欲见更多日本资讯,就来老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

创立于 1957 年的「添财日本料理」,最早是从一台小摊车开始经营,后来才落脚在明星咖啡馆对面、城隍庙旁的武昌街巷弄中。60 多年来,店家坚持製作新鲜实在的料理,深受政商名流喜爱,艺人邰智源也曾出书推荐。

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

店内装潢走的是素雅的风格,採用大量木质的墙面与桌椅,并播放日本老歌,营造温馨家常的氛围;在用餐前,亲切的服务生还会先送上热腾腾的麦茶与热毛巾。白姐与同事合点了关东煮、综合生鱼片、蛋包饭、酪梨鲜虾寿司与温清酒,摆满整个四人桌。

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

添财的关东煮皆选用新鲜、手工製作的食材,并以小火慢慢炖煮至入味,汤汁也因此浓郁到不适合饮用。油豆腐、牛蒡天妇罗、花枝虾捲与海带捲的口感也丝毫不软烂,搭配独门沾酱,层次更丰富。

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

白姐与同事特别喜欢口感 Q 弹的蒟蒻、清甜的萝蔔、包覆猪肉的高丽菜捲,以及吸满精华汤汁、薄豆皮内含冬粉与绞肉的福袋。即使不沾酱,添财的关东煮本身就带有甘甜、香浓的滋味,当褐色黝亮的萝蔔被筷子一划而开,搭配一壶温热的清酒,人生的况味尽在不言中~

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

添财的刺身一律採用苏澳远洋捕获的野生深海鱼,每日提供至少十种鱼类,也会在不同季节推出当季海产,坚持给客人最新鲜多元的餐点。白姐点的综合生鱼片共有 7 片,包含鲑鱼、鲔鱼与大目,口感 Q 弹软嫩、鲜甜扎实且油脂肥美~

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

有着滑嫩蛋皮的蛋包饭,也是添财的招牌餐点!炒入洋葱、肉丝的米饭,再拌入番茄柔和的酸甜风味,深受忠实顾客们的喜爱,但对小鸟胃的白姐来说,份量真是太多了,饱足感 100 分~

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

夏季限定的餐点「酪梨鲜虾寿司」吃起来相当清爽开胃,风味丰厚、油脂绵密的酪梨,搭配鲜甜肉质饱满的白虾,再加上美乃滋,让人一口接着一口,吃下饱满幸福。饭后,店家会送上附赠的甜点,甜度适中的仙草蜜相当解腻。

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

添财的餐点多为台式口味,还带点台南最爱的鹹甜滋味,让白姐不时想起家乡记忆~ 用餐结束,漫步在武昌街的巷弄 、 穿梭在人来人往的城隍庙, 甜蜜的心底突然泛起一丝莫名乡愁的酸楚,希望「添财日本料理 」可以继续经营下去,让异乡的游子,在瞬变的时代有个不变的老地方,想当年,跟往事乾一杯!

老台北人才知道的隐藏版关东煮!添财日本料理开店一甲子

【店家资讯】添财日本料理(武昌店)

时间:週一至週日 11:00~14:30,17:00~21:00地址:台北市中正区武昌街一段16巷6号

【相关报导】老台北人就爱这味-台式日本料理

恪守职人的专注精神!老台北人最爱的菊元日本料理飘香超过70年!台式日本料理店「美观园」坚持老味道大海的鲜甜!「小林英夫」奶油双贝锅澎湃滋味超迷人!把舌头宠坏的关东煮~~添财日本料理开店一甲子

叮咚日本

相关推荐


上一篇: 下一篇: